红烧杏鲍菇 0

简介

红烧杏鲍菇,绝对能让你的米饭遭殃哈。 菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

原料

杏鲍菇 2根, 蒜末 少许, 李锦记红烧汁, 香油, 糖, 香葱末 少许

步骤

1杏鲍菇切成薄片

2入烧开的水焯烫片刻

3另起锅爆香蒜末

4加入焯烫的菇片翻炒至香

5加入适量的水、李锦记红烧汁、糖烧开转中火烧至收汁

6起锅前淋点香油,撒入香葱末即可

小技巧

菇类在炒前焯烫下一则可以去杂质,二则也减少炒制的时间 没有红烧汁你可以用老抽、生抽、盐和糖代替 淋点香油不但美味,而且可以增加色泽感

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