简介
瞧这车轮滚滚的面包，预示著黄金滚滚来，挡不住的财运啊。赶紧来撸个黄金滚滚来手撕面包吧
原料
高筋粉 250g, 酵母 3g, 细砂糖 35g, 盐 1.5g, 鸡蛋 30g, 淡奶油 30g, 牛奶 100g, 黄油 10g, 融化黄油（刷面片用） 10g, 全蛋液（刷表面用） 适量
步骤
1将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处发酵至两倍大
2将发酵好的面团排气，分成5等份滚圆，松弛15分钟
3将5份面团都擀成直径20cm的面片
4取一片刷上融化黄油，边上留1cm不要刷，然后叠一片上去，刷上黄油，重复这一步骤，第5片上面不要刷
5然后用擀面杖轻轻擀成直径约25cm
6扣上8寸圆模（也可以用稍大点的盆），用小刀沿边上一圈割开
7割下来部分可整成图片形状
8将圆形面片切成4等份
9再分成16等份
10取一片卷起来，一边卷平
11把卷好的面团放入8寸圆模，中间放4个，其他的在边上排成一圈，放温暖处发酵至两倍大
12表面刷蛋液，放入预热好的烤箱180度20分钟
