夏天吃比较合适。
皮蛋2枚，嫩豆腐200克，大蒜头1小瓣，盐、味精、麻油、白糖、生抽、香菜各少许
1、皮蛋去壳对角切成小六块，边切边放在盘子的边上。 2、嫩豆腐切成两厘米大小的正方形小块放在碗里。 3、大蒜头剁碎，香菜切细放在豆腐的碗里。 4、依据个人口味儿分别放上少许的盐、味精、白糖、麻油拌匀。 5、倒入拌好的豆腐，放皮蛋的盘子中间即可。
