简介
这个烤排骨无论中国人还是外国人都会喜欢的菜肴，如此的美味，又嫩又多汁的排骨肉都可以在口中融化。饿了吗？试试这个超级棒的食谱，肯定会赢得家人和朋友的赞赏。带着它到厨房开始烹饪和享受吧。 This recipe is popular with many Chinese and Westerners alike. Tender, juicy and so delicious, they will melt in your month. Hungry yet . Give this fabulous recipe a try and become a winner with your family and friends. Take this to your kitchen and enjoy.
原料
猪肋排 1kg, 黑胡椒 1/2茶勺, 蜂蜜 3汤勺, 耗油 1茶勺, 盐 1茶勺, 蒜粉 1/2茶勺, 洋葱粉 1/2茶勺, 小茴香粉 1/2茶勺, 孜然粉 1/2茶勺, 肉豆蔻 1/4茶勺, 辣椒粉 1/2茶勺, 烟熏甜椒粉 1/2茶勺
步骤
1把肋排均匀撒上盐并抹均。
2将剩余所有的调料在一个大碗里搅拌均匀，然后把肋排放入大碗并均匀的涂抹表面。涂抹均匀后用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏至少3小时，最好一晚。
3烤箱预热到180度，准备一个烤盘铺好铝箔纸，把淹好的肋排均匀的摆上，然后上面再盖一长铝箔纸，把两层铝箔纸的边缘卷在一起，封好后在铝箔纸上戳两个小洞，然后将排骨放入烤箱180度烤1小时。
41小时后从烤箱中取出排骨，然后烤箱升温到220度。打开铝箔纸后把排骨夹到一个盘子里，然后把铝箔纸上多余的酱汁收集到小碗里。
5烤盘上换成新的铝箔纸，再放一个可以送进烤箱的架子，把排骨均匀的摆在架子上并刷上之前收集的酱汁，送进烤箱220度烤8-10分钟，然后翻面再刷一次酱汁再烤5-8分钟即可。
6把肋排均匀撒上盐并抹均。
小技巧
因为每个烤箱的温度不同，烘烤时间需要自己控制好，一般每500g肉需要烤30分钟。 如果有些调味料实在买不到可以不加。
