原料
主材料：: ， 猪肋排: 1kg， 腌料：: ， 红糖: 3汤匙， 盐: 1汤匙， 红辣椒粉: 1汤匙， 黑胡椒粉: 1汤匙， 大蒜粉: 3/4汤匙， 芥末粉: 3/4汤匙， 洋葱粉: 3/4汤匙， 烧烤酱汁：: ， 番茄沙司: 80g， 番茄酱: 60g， 苹果醋: 3汤匙， 伍斯特沙司: 1汤匙， 木醋酸（熏液液）: 1汤匙， 盐: 1/4汤匙， 黑胡椒: 1/4汤匙， 波旁威士忌酒: 5汤匙， 红糖: 5汤匙， 可以搭配蔬菜沙拉，具体的沙拉制作看后面～:
步骤
1视频里用的是圣路易斯猪肋排（听起来好像很好吃？）
2红糖3汤匙
3盐
4熏制红辣椒粉
5黑胡椒粉
6大蒜粉
7芥末粉（话说看视频的时候还以为是干蛋黄……）
8洋葱粉
9蛋抽混合均匀
10涂上烟熏液（木醋酸），没有的可以跳过
11混合好的粉末均匀地涂在肋排上
12包上保鲜膜
13冰箱放置至少一晚
14取出后放在烤盘上
15盖上锡纸
16烤箱中层120度烤制2个半小时
17接下来就是烧烤酱啦～番茄沙司80g
18番茄酱60g，看视频里面的是那种熬得很浓还有番茄粒的酱
19苹果醋3汤匙
20伍斯特沙司（辣酱油）1汤匙
21烟熏液（木醋酸）1汤匙
22盐1/4汤匙
23黑胡椒1/4汤匙
24波旁威士忌酒5汤匙（啊，看到这里我大概知道为什么基本没人做这道菜了，原材料都好西方啊……）
25红糖5汤匙（可选）
26蛋抽混合均匀
27倒进锅里小火煮3分钟至浓稠
28这时候排骨烤好啦～是这样的～
29煮好的酱汁先涂再骨面上
30涂好大概是这个样子的
31烤制7分钟（具体的温度视频没有给，我猜应该还是按120度烤的）
32滋滋响～～
33烤网架底下放托盘，烤好的排骨骨面朝下放在烤网上
34上面刷上酱汁
35再烤7分钟
36滋滋滋滋～～
37完成图，看起来超好吃！(๑•̀ㅁ•́๑)✧
38大家也可以在烤排骨期间制作包菜沙拉，具体的就不翻译了，直接看图吧～
39紫包菜
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