简介
在基础卡式达酱里加了淡奶油，口感就变得更柔滑了
原料
牛奶 270ml, 香草荚 1/3棵, 鸡蛋黄 4个, 白砂糖 90g, 低筋面粉 40g, 淡奶油 50ml
步骤
1香草荚破开取籽加入牛奶中加热煮沸
2鸡蛋黄加如砂糖打发至颜色变成淡黄色
3将煮沸的牛奶迅速加入到打发蛋黄中，并且不停搅拌，防止鸡蛋结块
4牛奶蛋液降温后，筛入低筋面粉，搅拌均匀至没有颗粒
5将锅子重新放到火上，小火加热，不停搅拌，直到变成浓稠的酱，离火
6将煮好的酱过筛，搅拌散热
7淡奶油稍微打发，加入到卡式达酱中，搅拌均匀即可
