简介
想吃山楂 过了新鲜山楂的季节怎么办？
买了【干山楂】 不知道怎么【剔山楂核】怎么办？
请耐心往下看，你便会找到答案^_^
吃货牌山楂酱，直接吃、抹吐司都OK哦～
原料
干山楂 500g, 蜂蜜 依个人喜好添加, 水 500g
步骤
1将干山楂取出在冷水里泡半小时
2剔核切蒂，用刀将山楂切条，然后剁成小块。 （剔核时可将勺把反过来当工具，特别好用）
3转小火，待山楂七分熟时酌情加入蜂蜜 （蜂蜜量根据个人口味，喜甜多加，喜酸少加）
4将山楂放入小锅里，加入高出山楂1倍的凉水，大火煮开
5小火慢炖，等山楂绵软后关火，用余热焖一段时间，放凉，装瓶。 Ps：一定要尝尝刚出锅的山楂酱，味道不是一般的好～
小技巧
注意事项： 1.山楂核和蒂最好除干净，这样才不会影响口感 2.煮锅最好不用铁锅，铝锅或者砂锅最好～
夏天没有新鲜山楂，但能吃上一口酸酸甜甜的山楂酱，也算是很幸福的事儿了～
好啦～你的山楂酱是什么样的呢^_^
