沙拉酱煎龙利鱼 0

简介

沙拉酱真的都是油啊╮(╯_╰)╭

原料

龙利鱼, 沙拉酱, 料酒 腌鱼, 盐 腌鱼, 黄瓜 配菜, 香菇 配菜

步骤

1化开冷冻龙利鱼排。腌鱼入味。料酒浸过鱼,盐分别撒在两面。半个小时左右,盐一点点就够。

2小火融化一勺沙拉酱。沙拉酱遇热后,在锅里很神奇地变成了液体的油。。。不需要很多,一小勺就能融化出很多油。

3倒掉料酒把鱼排放进锅里煎十分钟就熟。来回翻面,肉变白成固体就好了,比想象的还快。

4黄瓜和香菇炒在一起有种特别的香味儿,和沙拉的味道、鱼的口感配在一起特别完美!

小技巧

实验发现沙拉酱融化的油比花生油橄榄油更适合煎鱼<。)#)))≦

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