椰丝糯米糍 0

简介

爱好糯米糍甜品的可以玩玩啊。很简单。

原料

糯米粉 500克, 糖 50克, 小麦淀粉（澄粉） 50克, 豆沙 适量, 椰丝 适量, 樱桃 少量

步骤

150克澄面30克左右开水和成絮状。

2糯米粉开水和面。一斤粉四两开水，一两糖，加入刚才的一两澄面絮，增加糯米糍的硬度。和面。

3像包圆子一样，包入豆沙，包成长圆形。

4开水下锅煮开，点三次冷水，煮熟。

5椰丝入盆，将煮熟的糯米糍捞出在椰丝粉中滚一圈粘匀，调整成圆形，顶端放一点小樱桃装饰。