简介
最近好像特别流行做裸蛋糕，造型简单却不失美味，最新鲜的水果加上现打的动物性淡奶油，没有色素堆砌，健康安心！简洁新鲜不甜腻，这么多优点，必须成为新一年的流行趋势哇！
原料
鸡蛋 3只, 低筋面粉 35克, 细纱糖 60克, 植物油 35克, 牛奶 40克, 可可粉 15克, 淡奶油 400克, 糖粉 25克, 火龙果 若干切丁, 蓝莓 若干, 草莓 若干
步骤
1先来做一个六寸巧克力戚风吧！准备好两个无水无油的盆子，蛋黄蛋清分离。先来打发蛋清，分三次加糖，打到硬性发泡。
2做蛋黄糊。蛋黄里加入植物油、牛奶、筛入低筋面粉和可可粉后，搅拌均匀无颗粒，不可过度搅拌以防起筋。分三次加入蛋白糊，采用切拌的手法，不要画圈圈以免消泡。 制作蛋黄糊的时候预热烤箱，上下烤，160度。
3将混合好的面糊倒入六寸活底圆模。端起模子向下磕两三下震出大气泡后，送入烤箱中下层。160度，40分钟。
4戚风出炉！端着模子从15厘米高度摔下一两次震出热气，快速倒扣。
5完全放凉后脱模。切片备用。
6打发淡奶油，铺一层奶油，一层水果，再一层奶油，再铺上一片戚风。用手按压。再铺一层奶油，一层水果。
7蛋糕装饰可以铺各种水分不大的水果。可以是草莓、车厘子、蓝莓、石榴……各种美啊！
