简介
沙拉做得好吃,每天都会想吃喔~^_^ 是不是厌倦了三星级酒店式的“敷衍感沙拉”?沙拉作为配菜,不只是配菜,也要用灵魂做出丰富多彩的音乐感,食材和酱料是非常重要的,
原料
基础:芝麻菜, 基础;苦菊, 草菇(口蘑也可以) 3只, 牛油果 1个, 水煮鸡蛋 2个, 猪肉沫 一点点, 黄油, 牛奶, 黑胡椒, 香草 几片叶子, 重点!甘蓝!! 几片, 沙拉(酸奶口味), baby玉米(请代购,一般没得卖), 甘笋
步骤
1把所有蔬菜切段洗净,放一边。猪肉沫剁好,加料酒、酱油、香油腌制。
2平底锅开小火,黄油放入溶解,一小块即可,倒入蘑菇、甘笋、baby玉米,加入牛奶烹饪,然后小火盖盖子炖2分钟,起锅倒盘,这时候牛奶混了黄油的香气,不要浪费,倒入盘中。
3平底锅不要洗,开火,不放油!放猪肉沫,煎炒爆香,直到稍稍有焦黑,起锅。
4切好的蔬菜铺在倒好的奶汁蘑菇甘笋上,再撒上酒香猪肉沫。
5沙拉酱倒上,香草剁碎,撒在沙拉上,可以配一点水果,我选的是牛油果有营养。再把水煮蛋切两半,放入盘中,撒一点点点胡椒粉,ending!
小技巧
猪肉沫做法很好吃,但如果家里有培根也可以用培根啦,加上草莓、浆果会让沙拉口感更丰富。建议大家都网购一些西餐蔬菜,便宜也多样,选择同城的就好