简介
用含碘量最多的食物海带做的抗辐射美食
原料
海带结, 兔肉, 小油菜, 葱, 姜, 蒜, 陈皮, 八角, 花椒, 绍酒, 盐, 胡椒粉, 鸡精, 香葱
步骤
1兔肉剁块，葱姜切块
2锅中做清水，兔肉凉水下锅焯透血沫，捞出待用
3锅中做开水，放少许油盐，焯熟小油菜捞出待用
4锅中放少许油煸香葱姜蒜、八角、陈皮、放入兔肉烹入绍酒，放入胡萝卜块，放入酱油翻炒均匀，加开水盖盖炖约半小时
5锅中做开水焯熟海带结，捞出
6在炖熟的兔肉中加入海带结，加盐、白糖、胡椒粉、鸡精调味大火收汁装盘时小油菜围边撒上香葱末即可
