海带: 600克, 五花肉: 500克, 料酒: 1勺, 老抽: 3勺, 八角: 3个, 葱: 1根, 盐: 5克
1把海带结洗净,浸泡10分钟。
2五花肉切大块,用料酒抓匀。
3五花肉腌10分钟,用保鲜膜盖好。
4葱白炝锅
5把肉炒熟,多炒会儿,把肉中的油榨出。
6放生抽和白糖
7放入海带结,水(不要没过食材)和大料。
8小火炖15分钟
9洒盐出锅。
五花肉要多榨会儿,有点糊也可以;小火炖;出锅放盐。