原料
低筋麵粉220克 泡打粉1茶匙（5克） 鹽1/4茶匙（1克）黃油100克 細砂糖60克 雞蛋2個 檸檬半個 酸奶100ml 蜜豆適量
步驟
1）將泡打粉、鹽和麵粉混合過篩備用。 2）黃油室溫軟化後，放入乾淨的大碗中，分三次加入細砂糖打發。然後倒入打散的蛋液，打至膨發（大概3倍左右）。倒入酸奶和檸檬汁，繼續攪打均勻。 3）分三次倒入麵粉，從下往上翻著攪拌均勻後，加入適量的蜜豆，攪拌好後，倒入紙杯，7分滿即可。（喜歡錶面爆炸效果的，可以倒至8分滿。） 4）烤箱預熱，170度，置中層烤架，烘焙40分鐘，拿出後不需倒扣。 超級羅嗦： 因為蜜豆很甜，所以我減少了糖的重量，如果你不放蜜豆的話，可以將糖調整為100克。 添加5克吉士粉在麵粉中，可以提香添色哦，沒有的話，可以不放，也可以用奶粉替代。 **當天消滅不掉的，記得放入密封盒中保存，以免風乾。 『分解ing....』 看看基本原料 將泡打粉、鹽和麵粉混合過篩備用。 黃油室溫軟化後，放入乾淨的大碗中，分三次加入細砂糖打發。然後倒入打散的蛋液，打至膨發（大概3倍左右）。倒入酸奶和檸檬汁，繼續攪打均勻。 分三次倒入麵粉，從下往上翻著攪拌均勻後，加入適量的蜜豆，攪拌好後，倒入紙杯，7分滿即可。（喜歡錶面爆炸效果的，可以倒至8分滿。） 烤箱預熱，170度，置中層烤架，烘焙40分鐘，拿出後不需倒扣。
