山西菜中更多見的是沙棘配山藥,也許日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔順細膩,不至於過於猛烈。酒最好為利口酒,冰過的果酒最為適宜。
日本豆腐,沙棘,白糖,果珍粉,豆粉
1、豆腐上漿,炸至金黃,裝盤。 2、之後,澆上沙棘汁即可。