簡介
偶爾總會想起糯米豆沙那軟軟糯糯的味道，糯米點心做起來倒也快，這樣的大熱天，就做個簡單快捷，又能解解讒的糯米豆沙糕吧。開始包餡的時候，想起很久沒用過的餅乾模，於是就拿出來把豆沙糕折騰成了心形。趁熱吃，軟呼呼的，放涼了吃，有一點點ＱＱ的。
原料
糯米粉125克，澄面25克，植物油3大匙，熱水120克，涼水1大匙，豆沙適量
步驟
1.１２０克熱水沖入到澄面里，攪拌成均勻透明的澄麵糊 2.將澄麵糊，糯米粉，植物油還有一大勺涼水全部放在一個容器 里，揉成糯米糰 3.糯米糰分小分，包上豆沙餡，收口，壓到模型中，按平整，脫模 排上已經刷好油的盤子上 （模型最好事先塗油，便於脫模） （也可以不用模型，就捏成團收口就可以了） 4.鍋里燒開一鍋水，裝好糯米糰的盤子放到蒸架上，中火１１分鐘左右即可
