洋蔥2個、雞蛋2個、鹽少許、醋少許、糖少許
1、洋蔥切片，雞蛋磕入碗里打散。 2、鍋中倒入油，倒入雞蛋液，煎好後盛出備用。 3、鍋中再次倒入油，放入洋蔥片煸炒。 4、等到快熟時放入雞蛋。 5、翻炒均勻後，放入鹽、醋、糖調味就可以出鍋了。
