
原料
洋蔥: 1/2個, 雞蛋: 2個, 鹽: 1/2茶匙, 花椒麵: 1/4茶匙, 雞精: 1/4茶匙, 油: 適量
步驟
1兩個雞蛋放入空碗打散,半個洋蔥切5毫米粗絲備用

2鍋中放入適量油,油8成熱倒入雞蛋翻炒至雞蛋金黃盛出備用。 炒雞蛋的油留一點在鍋里

3放入切好的洋蔥+50ml水(避免火大炒糊)翻炒,待洋蔥變色之後加入炒好的雞蛋。加適量鹽,花椒麵,雞精翻炒均勻就可以出鍋啦!?

小技巧
炒洋蔥加一點水不容易糊而且少油少鹽更健康。
洋蔥: 1/2個, 雞蛋: 2個, 鹽: 1/2茶匙, 花椒麵: 1/4茶匙, 雞精: 1/4茶匙, 油: 適量
1兩個雞蛋放入空碗打散,半個洋蔥切5毫米粗絲備用
2鍋中放入適量油,油8成熱倒入雞蛋翻炒至雞蛋金黃盛出備用。 炒雞蛋的油留一點在鍋里
3放入切好的洋蔥+50ml水(避免火大炒糊)翻炒,待洋蔥變色之後加入炒好的雞蛋。加適量鹽,花椒麵,雞精翻炒均勻就可以出鍋啦!?
炒洋蔥加一點水不容易糊而且少油少鹽更健康。