"義大利綜合香料"為義大利盛產的各種香料的混合，現在可於各大超市購買得到。
蛤蜊8顆，麵包粉1/2杯，橄欖油3大匙，義大利綜合香料1大匙，巴西里末1大匙，黑胡椒粉1小匙，鹽1小匙
1.麵包粉與所有調味料混合攪拌均勻。 2.蛤蜊以鹽水浸泡吐沙約1小時後，用刀子撬開，再將攪拌均勻的麵包粉放在蛤蜊肉上。 3.烤箱預熱160度，放入作法2的蛤蜊烤15分鐘即可。
