簡介
其實我是個不太愛吃肉的人.最近為了老公兒子連做了好幾天的肉類料理,光看就膩了!哈..所以吃吃清淡爽口的蕎麥麵咯!端到露台上,陽光明媚,微風徐徐,看著剛當媽咪的瑪利享受著日光浴.面里還多了一味:幸福.
原料
蕎麥麵，山藥，綠芥末，蔥花，日式七味粉，面醬油
步驟
1.備鍋水滾下蕎麥麵，煮熟後撈起冰鎮，瀝干水分備用. 2.小碗里放面醬油下綠芥末.把面放上盤，撒蔥花，放山藥泥，撒七味粉.然後食用時把蕎麥冷麵浸入醬汁沾食品嘗即可.
小技巧
面別煮太硬，麵條冰鎮後本會變硬. 調製醬汁時，醬油和味淋比例可依自己喜好調整.
