原料
綠豆芽，蒜薹，金針菇，薑末，油少許，鹽適量，雞精適量，香油少許
步驟
1.準備綠豆芽、蒜薹、金針菇，也應該都算是健康的菜菜，綠豆芽和金針菇都是長纖維的菜，蒜薹嘛，好象也有不錯的維生素幾。 2.綠豆芽洗乾淨，瀝干水分，講究的話可以把下面的鬚鬚給掐掉，不講究吃了也不會咋。 3.金針菇切掉根，洗乾淨後切成跟豆芽差不多長度的小段，蒜薹也切成跟豆芽差不多長度。 4.再準備些薑末，就可以開始炒了。 5.熱鍋，少許油，爆一下薑末，先放入金針菇，淋一點生抽快炒一下，然後再放蒜薹，炒到蒜薹基本熟的時候放綠豆芽，豆芽熟得快，翻炒幾下，放適量鹽、雞精，出鍋前淋少許香油炒勻就可以了。
小技巧
搭配很奇異，以前沒試過，不過做出來覺得還是很好吃的，味道很不錯。春天來了，新一輪減肥要開始了，吃吧多吃點素吧~~~
