香蕉，脆皮腸，紫菜紙（一定要是大張的），白芝麻，吉士粉，蛋清，精製油
1、香蕉去皮，切成4厘米長的段，當中用小刀捅去香蕉心後，穿入脆腸。 2、拍上吉士粉，然後用紫菜包裹成卷，沾上蛋清，粘上白芝麻，下油鍋炸至焦黃。炸好就可以吃了！
挖空香蕉時不要太用力了，容易壞。
