原料
西紅柿，雞蛋，大豆油，精鹽，蔥
步驟
1、將西紅柿清洗乾淨，切成小塊，裝入盤中待用。 2、熱鍋放油燒熱，將打撒的雞蛋液倒入鍋中。 3、將雞蛋煎至兩面呈金黃色。 4、煎熟，剷出，裝入碗中待用。 5、熱鍋放油燒熱，爆香蔥末，倒入西紅柿塊。 6、將西紅柿翻炒均勻，加入精鹽。 7、翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋。 8、翻炒均勻後，倒入蔥花。 9、將西紅柿、雞蛋、蔥花翻炒均勻。 10、出鍋，裝入盤中即可。
西紅柿，雞蛋，大豆油，精鹽，蔥
1、將西紅柿清洗乾淨，切成小塊，裝入盤中待用。 2、熱鍋放油燒熱，將打撒的雞蛋液倒入鍋中。 3、將雞蛋煎至兩面呈金黃色。 4、煎熟，剷出，裝入碗中待用。 5、熱鍋放油燒熱，爆香蔥末，倒入西紅柿塊。 6、將西紅柿翻炒均勻，加入精鹽。 7、翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋。 8、翻炒均勻後，倒入蔥花。 9、將西紅柿、雞蛋、蔥花翻炒均勻。 10、出鍋，裝入盤中即可。
