簡介
一直要上的這道菜，應該是百家菜吧？誰木有做過？也許我老大做的就是跟別人不一樣呢？我來獻個丑了～
原料
雞蛋2個，豆豉1大勺，姜2片
步驟
1.姜和豆豉洗乾淨，撒鹽衝進開水； 2.雞蛋加少許豬油打發； 3.將１的水過濾出來加入冷水兌成溫水，加進打好的雞蛋繼續打勻放入蒸鍋（蒸鍋的水燒開再放）大火蒸１０分鐘就ＯＫ了～新鮮枸杞是在蛋蒸攏了後俺撒滴～）
小技巧
千萬別問我碗里放了多少水，等我回家量量去～ 我們吃的時候喜歡抹上少許醬油哈～ 豉薑汁是提鮮的，做出來非常鮮美滑嫩，不需要另外放雞精了～ 你還可以用微波爐做，盒子蓋上蓋高火５分鐘就好了～（只是沒有水蒸的嫩）
