這道用黃油、檸檬汁和香芹做的蝦因為加了芥末，味道更好了。搭配新鮮的硬皮麵包吃。
黃油250克，芥末醬2湯匙，半個檸檬的汁，蒜2頭，搗碎，新鮮香芹半把，切碎，中等大小鮮蝦1公斤，去殼保留蝦尾，抽去背部黑線
1.烤箱預熱到攝氏230度。 2.在小平底鍋里用中火加熱混合的黃油、芥末、檸檬汁、蒜和香芹。一旦黃油完全溶化就關火。 3.將蝦擺放在淺的烤盤裡，把熱好的黃油醬料淋在蝦上。 4.放進預熱好的烤箱裡烤12-15分鐘，或烤到蝦呈粉紅色並不再透明即可。
