分量：10個
鮮奶230公克，動物性鮮奶油611公克，細砂糖80公克，吉利丁18公克
1.將鮮奶、動物性鮮奶油、細砂糖放入乾淨鍋中，以小火加熱攪拌至細砂糖完全溶化。 2.將吉利丁以冰開水浸泡至軟，放入乾淨容器中隔水加熱至融化，再加入作法1中拌勻。 3.最後將作法2分裝入杯中，移入冰箱冷藏，食用時倒扣入盤中即可（可再取適量水果加以裝飾）。
