新鮮蝦，咖喱塊，三花淡奶，胡蘿蔔，土豆，洋蔥，嫩豌豆，蒜蓉，鹽，黃油
1.新鮮蝦剪去蝦腳蝦須，由背部開一刀，不要切斷；胡蘿蔔土豆切滾刀塊，入沸中水煮至稍軟，洋蔥切塊，蒜切蒜蓉 2.鍋里放黃油丁燒熱，依次放入蒜蓉爆香，加入洋蔥丁，蝦翻炒，接著加入煮好的土豆胡蘿蔔，放入咖喱塊（用量根據個人口味），嘗嘗鹹淡，不夠咸，再加少許鹽，雞精，倒入三花淡奶或牛奶煮至蝦熟，撒上熟豌豆丁即可
