雞全腿，青椒，料酒，姜，蔥，蒜，紅腐乳，醬油，白糖
1.雞全腿洗凈剁塊，放開水鍋里焯水後撈出洗凈備用 2.姜切絲、蔥切絲，蒜切片 3.鍋中放少許油，下雞塊煎至表面略有變黃。把雞塊拔到一邊，下姜蒜蔥煸香 4.把紅腐乳和腐乳汁混合併壓碎，放入雞腿塊中炒勻，再放老抽，料酒，白糖炒至上色 5.一次性倒入足量開水，大火燒開後轉小火，燉到雞肉熟爛後加入切塊的青椒略炒，大火收汁即可
