原料
醪糟: 200克, 小湯圓: 150克, 涼水: 500ml, 紅糖: 適量, 枸杞: 30粒
步驟
1涼水燒開,放入小湯圓,煮至小湯圓漂浮起來,再煮一分鐘。
2加入醪糟同煮一分鐘。
3放入適量老式紅糖。
4枸杞洗凈放入鍋中同煮一分鐘。
5煮至粘稠狀盛出即可食用。
6軟糯香甜可口的一碗熱粥,暖胃暖心。
7這張圖片是以前做的「醪糟雞蛋湯圓」,你隔屏聞到香甜的味道了嗎??
小技巧
- 湯圓漂浮水面後就開始小火燉煮,直至最後關火,並且全程注意要經常攪動鍋里的食物,以防止粘鍋底。 2. 我的食材用量是兩個人的量,5寸的飯碗剛好盛了兩碗。 3. 喜歡放雞蛋的可以在最後把蛋液倒進去,攪散煮開即可食用。 4.不喜歡紅糖的可以換成白糖,但是從養生的角度來說,還是紅糖更適合熱身暖胃活血。