原料
雞胸肉: 一隻， 黃瓜: 2根， 料酒: 質量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 油: 適量， 蔥: 適量， 蒜: 1瓣， 干紅辣椒: 適量
步驟
1雞丁 切小塊 放料酒 生抽 鹽 油 腌制15分鐘
2黃瓜 切丁 蔥蒜干辣椒 切好 待用
3起鍋炒雞丁 變色後 下入蔥 蒜 （不喜歡白花花的 可放適量老抽）
4放入黃瓜 如果準備用尖椒 先放尖椒 後放黃瓜 大火翻炒 放干紅辣椒 鹽 想提鮮 就在放點糖（我沒放）
5出鍋 開吃 ?
小技巧
1.我不喜歡吃 顏色特重的菜 就沒放老抽 若想給雞丁上色 腌制的時候 放老抽也可 或者炒的時候放 2.放黃瓜後 要大火翻炒 不要炒太久 吃的就是黃瓜的清香味 3.我沒放糖 一般豬肉放糖 提鮮效果比較好 4.我喜歡吃微辣的 所以用其中一根黃瓜 改成尖椒 不喜歡吃辣 直接放黃瓜就好 方法一樣 5.步驟簡單 但真心好吃
