原料
豬肉250: 克， 蔥2: 根， 餛飩皮: 50張， 雞蛋: 2隻， 洋蔥: 2隻， 胡蘿蔔: 3根， 捲心菜: 半隻， 糖: 少許， 醬油: 少許， 胡椒粉: 少許
步驟
1將需要的材料準備好，可以豬肉或牛肉，或者全素，不過有點肉肉比較香～全部剁碎成肉末
2把蔥，菜（可以選包心菜，捲心菜，洋蔥，胡蘿蔔等）全部切碎切丁，放雞蛋，和肉拌在一起，適當加胡椒粉，醬油，少許糖，鹽
3蔥油然後全部下鍋翻炒直至熟。用混沌皮或者春卷皮（我用的春卷皮，然後剪成4小塊），個人感覺春卷皮口感更好～最後下鍋油炸就好咯
4包的話注意一般用小湯匙，不宜包太多，油炸時候容易漏出來，為了讓內餡更入味，也可以調好味後放置幾個小時。翻炒後容易出水，最後將水過濾掉，不要包進去。
小技巧
內陷根據大家口味來定哈，多放少放，放什麼菜放什麼肉都很靈活～這道菜主要做起來費時間費功夫，但是如果吃的人喜歡還是值得的啦:)
