大餛飩皮: 若干張， 調味肉餡: 適量 豬肉雞肉魚肉蝦肉牛肉都可以， 調味粉 各種醬等: 我用的椒鹽和醋
1一張大餛飩皮
2摺疊
3變！
4千紙鶴
5塞入肉餡
6熱油下鍋 油炸定型 餛飩皮輕微發硬即可
7撈起 降溫 然後復炸
8第二遍炸至通體金黃起泡就可以了
9撒上調料粉 或者沾取醬食用
下油鍋需要調整形狀 不然會變成油炸變形怪 復炸的目的是為了餛飩更酥脆 油脂更少
