原料
香芋: 1個， 排骨: 半斤， 大米: 按個人分量， 香菇: 適量， 香蔥: 適量， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 生粉: 適量， 蚝油: 適量
步驟
1把排骨洗乾淨，瀝干水分；
2排骨加入適量鹽、生抽、蚝油、料酒、生粉拌勻腌制15分鐘；
3把芋頭切方塊，香菇泡發後切小塊，一起放入腌制的排骨中再腌10分鐘；
4電飯鍋可以開始煮飯了；
5把鍋燒熱，放入蔥白爆香；
6下入排骨、香芋、香菇翻炒；
7翻炒至排骨、香芋變色，加入適量生抽調味；
8將翻炒後的排骨、香芋、香菇倒入電飯鍋中，此時電飯鍋煮飯的水已煮開；
9煮至自動跳至保溫後再按煮飯鍵，繼續煮10分鐘，可以出鍋了，上面撒上蔥花。
10香噴噴的排骨香芋燜飯可以享用了。
