原料
高筋麵粉: 280g， 低筋麵粉: 120g， 酵母(干): 5g， 奶粉: 16g， 水: 260g， 玉米油: 28g， 白砂糖: 20g， 鹽: 5g， 干蔥: 1個， 火腿: 1根， 圓蘑菇: 30g， 黑橄欖: 10g， 披薩醬: 適量， 馬蘇里拉芝士碎: 適量
步驟
1首先準備好所有材料
2製作披薩底：將高筋麵粉、低筋麵粉、水、玉米油、細砂糖、乾酵母、鹽、奶粉，放入麵包機中製作麵糰。
3干蔥去皮切絲，火腿一半切丁一半切片
4蘑菇洗凈切片，黑橄欖切圈，馬蘇里拉芝士刨絲。
5烤箱預熱185度。
6取出發酵結束的麵糰擠出空氣，平均分成12份滾圓，蓋上保鮮膜放在室溫下醒發15分鐘。
7把醒發好的麵糰放在案板上，用手掌拍扁。
8用擀麵杖把麵糰擀成約5寸大小的圓形麵餅，將麵餅整形成中間薄四周厚的形狀。
9把麵餅鋪在塗上一層油的烤盤上，在麵餅中間用叉子叉出一些小孔（防止烤焙的時候餅底鼓起來）室溫下發酵20分鐘。
10取披薩醬均勻的塗在披薩餅底上（餅外圍大約1CM不需要塗醬）
11均勻撒上一層馬蘇里拉芝士，撒上火腿丁，鋪上洋蔥絲，蘑菇片，再撒上馬蘇里拉芝士，頂上鋪上一層火腿片、黑橄欖圈
12放進烤箱烤15分鐘出爐,在頂部再撒上一層馬蘇里拉芝士，再放進烤箱烤5分鐘烤至芝士融化即可。
小技巧
製作披薩底：將高筋麵粉、低筋麵粉、水、玉米油、細砂糖、乾酵母、鹽、奶粉，放入麵包機中製作麵糰。 干蔥去皮切絲，火腿一半切丁一半切片 蘑菇洗凈切片，黑橄欖切圈，馬蘇里拉芝士刨絲。 烤箱預熱185度。 取出發酵結束的麵糰擠出空氣，平均分成12份滾圓，蓋上保鮮膜放在室溫下醒發15分鐘。 把醒發好的麵糰放在案板上，用手掌拍扁。 用擀麵杖把麵糰擀成約5寸大小的圓形麵餅，將麵餅整形成中間薄四周厚的形狀。 把麵餅鋪在塗上一層油的烤盤上，在麵餅中間用叉子叉出一些小孔（防止烤焙的時候餅底鼓起來）室溫下發酵20分鐘。 取披薩醬均勻的塗在披薩餅底上（餅外圍大約1CM不需要塗醬） 均勻撒上一層馬蘇里拉芝士，撒上火腿丁，鋪上洋蔥絲，蘑菇片，再撒上馬蘇里拉芝士，頂上鋪上一層火腿片、黑橄欖圈 放進烤箱烤15分鐘出爐 在頂部再撒上一層馬蘇里拉芝士，再放進烤箱烤5分鐘烤至芝士融化即可。
