原料
蒙牛純牛奶: 200克， 玉米澱粉: 25克， 白糖: 20克， 煉奶（可不加）: 12克， 雞蛋: 1個， 玉米澱粉: 適量（裹牛奶表面煎、炸用）， 麵包糠: 適量
步驟
1牛奶，25克玉米澱粉，白糖，煉奶混合，小火不斷攪拌至抹面至濃稠。
2玻璃或耐熱塑料盒周圍刷上一層薄薄油放粘，將濃稠的牛奶倒進盒子中。
3冷卻後蓋上保鮮膜，冷藏一個小時即可。
4冷藏好的炸鮮奶很Q彈，切成八塊。
5牛奶塊分別裹上玉米澱粉，蛋液，麵包糠。
6這是裹好的牛奶塊。
7熱鍋，放油，大概六成熱，也就是油冒出小氣泡下鍋炸，中小火炸，記得翻面，表面金黃即可。
8炸好的牛奶用廚房紙巾吸去多餘的油。
9外酥里嫩，好吃好吃?
10再來一張
小技巧
1.煮牛奶的時候用小火煮，不斷翻拌，避免糊鍋 2.中小火炸，記得翻面，避免糊了。 3.此點心高顏值，又好吃?
