麵包 0

原料

高筋麵粉: 200克， 雞蛋: 1個， 水: 100克， 蛋液: 適量， 細砂糖: 40克， 酵母: 5克， 鹽: 2克， 黃油: 20克

步驟

1把材料全部攪拌在一起，揉捏成團，然後發酵一小時

2發酵完畢，然後再次揉捏壓氣，分成6分，再次搓團發酵15分鐘

3捲成牛角樣子再次發酵30分鐘

4然後塗上適當的蛋液，烤箱200預熱，放進烤箱10分鐘

5完成！可看牛角包顏色調溫度

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