原料
胡蘿蔔: 1根， 黃瓜: 1根， 鹽: 1小勺， 麵粉: 200-400克（吃飯人數而定）， 雞蛋: 吃飯人數而定， 味精／雞精: 可不放，我沒放
步驟
1黃瓜胡蘿蔔擦細絲，加一小勺鹽，拌勻腌幾分鐘，這時候可以煮粥／熱奶／打豆漿等等
2然後加麵粉加水，調成稀糊，攪勻（還可以加點豆面啊什麼的）
3煎鍋到一元硬幣的花生油（啥油都行），待油熱，舀飯勺一勺麵糊，均勻攤開在煎鍋中，等沒有了白麵糊，就翻面。我用的電餅鐺。
4這時候還可以打一個雞蛋，不喜歡雞蛋的就等著烙熟煎餅
5把雞蛋用木鏟刮勻在煎餅上，有小蔥可以撒蔥沫，還可以撒白芝麻黑芝麻
6雞蛋凝固了，翻面，抹豆瓣醬／甜麵醬／老乾媽，任何你喜歡的醬
7捲成卷，直接吃或者切來吃，隨你。喜歡生菜的可以放生菜／火腿／辣條／雞柳……你喜歡的家裡有的都可以放，然後捲起來，來吃。
8沒有放雞蛋的，煎餅，一定蘸蒜醋汁，不要太好吃噢，上班族就算了。
9早餐就這樣簡單的吃完了。
小技巧
醬料，蔥沫，黑白芝麻，火腿，辣條……要提前放在手邊，否則就會忘了加?
