麵餅: 一個， 蘿蔔絲，青瓜絲: 適量， 香菜，蒜粒: 適量， 香油，醬油，蚝油: 各一勺， 老乾媽: 適量， 米醋: 兩勺， 糖，鹽，油: 適量
1麵條煮開，撈起過涼開水，冷卻後瀝干水分裝碟備用。
2青瓜，胡蘿蔔切絲，蒜粒切蓉，蒜蓉另外用小碗裝起。
3香油，醬油，蚝油，老乾媽，醋混合，按口味加適量糖，鹽，混合成涼拌汁。
4適量油放鍋里燒熱，澆在蒜蓉上，與涼拌汁混合。
5把汁與麵條充分攪拌，撒上青瓜絲蘿蔔絲與香菜，完成。
