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原料
?: , 芝麻醬: 2勺, 生抽: 2勺, 白醋: 2勺, 糖: 1勺, 麻油: 0.5勺, 辣椒油: 0.5勺, 鹽: 適量, 黃瓜絲: 少量
步驟
1這水和芝麻醬的關係就像青年男女的戀愛,初初追求,年輕女子花兒一樣的高貴矜持,隨著心上人的猛烈攻勢,心隨之柔軟,最後化為一汪春水,男子抱得美人兒歸,成就一出皆大歡喜的喜劇。剛加水和的時候,感覺芝麻醬又稠又沉,仿佛勺子都要伸展不開一樣,和起來很是費勁,但是隨著水量的增加,勺子越和越歡快,芝麻醬也隨著勺子的轉動變得越來越柔軟,直到變成一碗軟硬適中,稀稠相宜的醬。 其實,和芝麻醬還有個口訣,叫嫌稀隔點水,是不是挺有意思,就是說如果醬和稀了就要接著再和,越和越稠,稀了咣湯的可沒用。
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2雞蛋請飄過~ 黃瓜刨成絲
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3糟糕和的芝麻醬忘記給近照了。反正就是上面材料的比例攪拌在一起。 芝麻醬2勺 生抽2勺 白醋2勺 糖1勺 麻油0.5勺 辣椒油0.5勺 鹽 適量 攪拌均勻哦。
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4水快開下麵條?,水開煮了三分鐘撈出。
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5麵條?降溫洗涼水澡
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6麵條控過涼水撈出,拌入黃瓜絲,在和和好的芝麻醬拌在一起,攪和均勻。嘻嘻。????了
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