原料
檸檬: 500克， 正宗川貝: 50克， 新會老陳皮: 20克， 黃冰糖: 800克
步驟
1準備好所有材料
2檸檬用鹽清洗外面的果蠟
3用乾淨的布擦乾水分
4檸檬切片去核備用
5正宗川貝
6川貝用研磨石盅搗碎
7新會老陳皮撕碎
8燉盅倒入冰糖
9鋪一層檸檬片
10鋪一層川貝
11鋪一層檸檬再鋪一層陳皮
12把所有的材料放進燉盅
13隔水燉18小時
1418小時後
15涼了之後，裝瓶放冰箱保存。
小技巧
1、成人每天一次，每次一到兩勺； 2、兒童一天兩次，每次半勺； 3、川貝的功效：清熱潤肺，化痰止咳。用於肺熱燥咳，乾咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。功能治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰。川貝的種類有很多種，價錢也有很多，我這次用的是「懷中抱月」的松貝，功效自然而知； 4、陳皮是理氣化痰止咳的功效，陳皮用的是4年的老陳皮； 5、檸檬味酸甘、性平，入肝、胃經，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用於暑熱，咽喉炎症，咳嗽痰多、小兒百日咳等症； 6、冰糖清熱潤肺，檸檬、陳皮可化痰止咳； 7、川貝有清熱化痰止咳的功效，檸檬偏涼有生津，止渴，祛暑的功效，四者合用能增大清熱止咳的作用。更可起到養顏美容，排毒，滋陰潤肺的作用。
