原料
雞蛋: 2個， 麵粉: 50g， 無鹽黃油: 50g， 白砂糖: 35g， 鹽: 一點點， 黑芝麻: 適量
步驟
1 1、先將鹽，黃油，糖隔著溫水攪拌均勻，直到黃油、糖融化為止；
22、雞蛋打散，加入步驟1繼續攪拌均勻；再加入過篩的麵粉，麵粉一定要過篩，才能保證蛋卷的嚼勁；攪拌至無顆粒狀態為止；
33、加入黑芝麻，混合均勻後，開始攤蛋卷； 不粘鍋無需加油，先用中火加熱不粘鍋，再用小火攤蛋卷；
44、用勺子舀一點入不粘鍋中，慢慢攤開，攤的越薄越好，煎完一面再翻過來煎另一面；確定熟了之後，拿出要立刻捲起，等涼了再卷就卷不起來了；
5最後，作品完成了。
小技巧
給寶寶吃的，不要攤的太大了，怕小寶寶不適應，攤的薄薄的，小小的，更適合寶寶抓握；
