原料
步驟
1 必須用老南瓜煮這個粥，老南瓜用刀切一小圈，把南瓜洗乾淨切成塊不削南瓜皮。
2煮粥的不鏽鋼鍋接上大半鍋水,水的位置接近鍋裡面那條線，放上不削皮的南瓜塊，大火煮到水燒開。
3 大湯勺弄上一半玉米渣，不用清洗玉米渣，直接放鍋里轉中小火煮粥。煮粥的時候記得用湯勺反覆攪動粥水，防止南瓜塊粘到鍋底糊鍋，煮熟這道粥大約需要1個小時。
4 一整個大的老南瓜洗乾淨，切一半老南瓜，切成大塊放蒸鍋大火蒸半個小時熟了，光靠煮南瓜玉米渣粥喝，老南瓜很快就會爛的。
小技巧
1.老南瓜不要放冰箱，就放在廚房桌子上常溫保存。 2.煮南瓜玉米渣粥每隔一段時間要用湯勺攪動幾次粥水，免得南瓜塊粘住鍋底糊鍋，粥煮糊了不好吃。
