原料
抹茶粉: 10克， 低筋麵粉: 240克， 牛奶: 650克， 雞蛋: 4個， 白砂糖: 90克， 鮮奶油: 600ml， 香草精: 數滴， 白砂糖: 80克
步驟
1將低筋麵粉，抹茶粉和白砂糖倒入盆中。攪拌均勻
2將雞蛋打入盆子裡，注意要打在中間
3將雞蛋與粉類稍微攪拌後倒入牛奶攪拌均勻
4攪拌至順滑即可
5將攪拌好的抹茶糊過篩，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至少一小時
6找一口平底不粘鍋，開小火預熱後輕輕的刷上一層油
7倒入一勺麵糊，並立即搖晃平底鍋使麵糊攤成一塊圓薄餅
8待餅皮表面凝固後即可用手翻面，再煎10秒後即可出鍋
9將煎好的可麗餅放涼待用
10將鮮奶油，香草精和80克白砂糖倒入一個大盆中，並打發
11蓋一個盤子在放涼的可麗餅上，並切掉不整齊的邊緣
12取一張餅，塗上一層鮮奶油，一直重複知道塗完所有的餅
13將千層蛋糕稍微按壓，放入冰箱大約2小時，取出並撒上一層抹茶粉
14用鋒利的刀切開即可食用!!!???
15完成!!!!!?????
小技巧
注意鮮奶油不要打發過頭了!
