原料
步驟
1把肉剁碎,土豆用工具刨絲,加入鹽,胡椒粉,醬油,蚝油,雞精,澱粉抓勻
2搓圓放進炸鍋
3180度18分鐘就可以了(每個鍋脾氣不同,多做幾次就了解了)
4另鍋先調點醬汁,土豆丸出鍋時把醬汁均勻的淋在上面,喜歡什麼口味可以自己調,(我是用生抽,蚝油,少許鹽,胡椒粉,澱粉水勾芡)因為小孩要吃所以沒下辣椒
5可以上桌了
6多上一張
小技巧
肉末下調料時一定要加點澱粉抓勻,烤出來的丸子才會滑口好吃
1把肉剁碎,土豆用工具刨絲,加入鹽,胡椒粉,醬油,蚝油,雞精,澱粉抓勻
2搓圓放進炸鍋
3180度18分鐘就可以了(每個鍋脾氣不同,多做幾次就了解了)
4另鍋先調點醬汁,土豆丸出鍋時把醬汁均勻的淋在上面,喜歡什麼口味可以自己調,(我是用生抽,蚝油,少許鹽,胡椒粉,澱粉水勾芡)因為小孩要吃所以沒下辣椒
5可以上桌了
6多上一張
肉末下調料時一定要加點澱粉抓勻,烤出來的丸子才會滑口好吃