牛仔骨: , 蟲草花: , 土豆: , 蔥: , 姜: , 烤肉醬: , 鹽:
1準備好食材,牛仔骨自然解凍
2將牛仔骨洗凈後斬成小塊,倒入烤肉醬
3烤肉醬塗抹均勻後,腌制30分鐘左右
4土豆去皮洗凈切滾刀塊,蟲草花洗凈備用
5炒鍋加熱,倒入適量食用油,將蔥花、薑片放入炒香
6再將牛仔骨放入鍋中
7土豆入鍋
8加入兩勺烤肉醬,翻炒均勻
9倒入熱水沫過土豆和牛仔骨,大火燒開轉小火。蓋上鍋蓋燜制45分鐘左右
10然後放入蟲草花,加少許鹽,煨15分鐘
11盛盤裝飾即可