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原料
牛仔骨: 1 斤, 黃油: 一小塊, 蒜: 兩瓣, 蘋果: 半顆, 橙子: 一顆, 鹽: 5勺, 黑胡椒: 適量 看你愛吃不愛, 蚝油: 2小勺, 糖: 2小勺
步驟
1牛仔骨泡水 中途要換水 我泡了一個小時 換了5次水
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2榨汁
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3泡完水的牛仔骨用廚房紙吸干水份
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4放鹽➕黑胡椒 鹽5勺 牛仔骨要用牙籤戳一下 更入味
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5找一個深一點的容器 泡入牛仔骨 至少三個小時 我泡了一夜
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6用黃油煎牛仔骨 這個時候可以放入蒜末
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7煎到這樣就好了
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8入大鍋 蒸三十分鐘!
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9醬汁的詳細做法 看圖!
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10好好享受吧…
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