原料
飛利浦高速破壁料理機: 一台， 牛肉: 350克， 豬裡脊: 150克， 吐司: 一片， 牛奶: 一小杯， 黑胡椒碎: 適量， 洋蔥: 半個， 雞蛋: 1個小的， 大蒜: 5瓣， 鹽: 一小撮， 番茄塊罐頭【沒有可以用4個番茄替代】: 1罐， 香芹: 一小撮， 鹽: 適量， 羅勒碎: 一小勺， 牛至碎: 一小勺， 橄欖油: 一勺
步驟
1準備好所有需要用到的食材
2吐司去邊後切小塊，倒入牛奶浸泡，使之吸滿牛奶
3牛肉、豬肉和洋蔥切小塊，方便接下來用飛利浦高速破壁料理機攪打成肉泥
4把豬肉、牛肉、浸泡過牛奶的吐司以及洋蔥和大蒜以及一小勺鹽一起放入飛利浦高速破壁料理機中。
5開啟5檔，攪打10-15秒即可變成肉糜。
6絞好的肉糜就是這樣啦
7把絞好的肉糜加入適量黑胡椒和一個雞蛋攪拌均勻，記得雞蛋選擇小一些的，這樣肉糜不會太稀軟
8把攪拌好的肉糜處理成大小適中的肉丸，備用
9鍋中放適量油，油熱後用中小火把肉丸煎到表面金黃
10然後加入番茄塊罐頭以及羅勒牛至等香草，再加入鹽糖調味
11燉煮到湯汁明顯濃稠即可出鍋啦
12撒上香芹碎和芝士粉，是不是更誘人了呢
小技巧
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