原料
雞蛋: 3隻， 黑芝麻粉: 26克， 低粉: 140克， 糖粉或者白砂糖: 125克， 泡打粉: 3克， 黃油: 60g， 玉米油: 70克
步驟
1黃油隔水融化成液體，放置一旁。
2全蛋3個打入盆(無水)，加入糖粉，電動打蛋器或者手動打蛋器攪打至糖融化，蛋液微白。繼續加入玉米油，手動打蛋器打均勻，不需要太久，油就融進去了。
3稱好的低粉和泡打粉混合，過篩，倒入芝麻粉，之字行拌至無乾粉，或者翻拌，不要轉圈拌。
4拌好。
5液態黃油分次加入，攪拌均勻，上個拌好的圖。蓋上保鮮膜。冰箱冷藏一個小時。
6一個小時候，拿出回溫，同時190℃預熱烤箱，可以勺子或者用裱花袋擠也可以。模具八分滿，振一下振平，放入預熱好的烤箱，溫度調回180℃，18-20分鐘。
7趁熱脫模，用的魔幻廚房瑪德琳12連深模，今天特意左邊一半刷薄薄一層黃油，右邊一半沒刷，結果完全不沾模。
8成品圖，滿口芝麻香，媽媽親自試吃，說很香。
小技巧
1～個人烤箱不一樣，溫度可調，我家格萊仕，一般180，18分鐘。 2～模具教小，可減量做。 3～第一次發布菜譜，特此紀念一下。
