北極蝦: 250g， 牛油果: 2個， 雞蛋: 2個， 檸檬: 1個， 黑胡椒: ， 鹽:
1北極蝦自然解凍後剝殼。 牛油果對半切開，去核。 雞蛋煮5分鐘備用。 檸檬對半切開備用。
2沙拉：一半牛油果切成塊狀，雞蛋搗碎，加入北極蝦、酸奶、綠檸檬汁攪拌。
3吐司醬：另一半牛油果加入雞蛋搗碎成泥，加入少許鹽、黑胡椒。
4吐司放入烤箱微烤2、3分鐘，將拌好的吐司醬抹上即可。
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