原料
雞蛋: 2隻, 薑蓉: 若干, 鹽: , 料酒: 可放可不放
步驟
1打蛋:加些料酒、鹽把蛋打勻。
2姜去皮,切條,用刀背剁薑蓉。記得用刀背剁才出味。
3剁好的薑蓉
4熱鍋下油把薑蓉用大火炒至變顏色,再加些鹽。
5後轉中火下蛋液
6把蛋煎熟,加上蔥花就完成了,如果覺得不夠味,加醬油吃也非常好吃。
小技巧
我是很容易感染風寒的人,後來喝薑茶和吃薑蛋餅後就沒有試過風寒了,如果喜歡姜的就再放多些姜,如果不太能吃的就放少些。
雞蛋: 2隻, 薑蓉: 若干, 鹽: , 料酒: 可放可不放
1打蛋:加些料酒、鹽把蛋打勻。
2姜去皮,切條,用刀背剁薑蓉。記得用刀背剁才出味。
3剁好的薑蓉
4熱鍋下油把薑蓉用大火炒至變顏色,再加些鹽。
5後轉中火下蛋液
6把蛋煎熟,加上蔥花就完成了,如果覺得不夠味,加醬油吃也非常好吃。
我是很容易感染風寒的人,後來喝薑茶和吃薑蛋餅後就沒有試過風寒了,如果喜歡姜的就再放多些姜,如果不太能吃的就放少些。